תרבות מתן הטיפים בארצות הברית שונה מהותית ממה שאנחנו מכירים בישראל, והדבר החשוב ביותר להבין הוא שבארה"ב הטיפ אינו "בונוס" או מחווה של רצון טוב – הוא חלק בלתי נפרד מהשכר של נותני השירות. בעוד שבישראל המלצרים והמלצריות מקבלים שכר מינימום מלא בתוספת הטיפים, בארה"ב המצב שונה לחלוטין. תמיד חשבתם כמה טיפ משאירים בארה"ב? אנחנו פה בשביל לעשות לכם סדר.
למה בכלל נותנים טיפ בארה"ב?
בארצות הברית קיים חוק מיוחד המאפשר למעסיקים לשלם לעובדים שמקבלים טיפים שכר מינימום נמוך בהרבה מהרגיל – לעתים אפילו 2-3 דולר לשעה בלבד. ההנחה היא שהטיפים ישלימו את השכר לרמה הוגנת. אמנם החוק מחייב את המעסיק להשלים את השכר למינימום הרגיל אם הטיפים לא מספיקים, אבל בפועל זה קורה לעתים רחוקות.
לכן, כאשר אתם לא משאירים טיפ במסעדה בארה"ב, אתם למעשה פוגעים ישירות בפרנסת המלצר או המלצרית. זו הסיבה שאמריקאים רואים באי-השארת טיפ התנהגות לא מקובלת חברתית, ואפילו פוגענית. הדבר נכון במיוחד במסעדות, אבל גם בשירותים אחרים שבהם מקובל להשאיר טיפ.
חשוב להבין שתרבות הטיפים בארה"ב היא תוצר של התפתחות היסטורית ארוכת שנים. המנהג התפתח עוד בתקופת השפל הגדול, כאשר מעסיקים חיפשו דרכים להפחית בעלויות השכר. מאז, המערכת השתרשה עמוק בתרבות האמריקאית, עד כדי כך שניסיונות לשנות אותה – למשל על ידי מסעדות שניסו לעבור למודל "ללא טיפים" עם שכר גבוה יותר – נתקלו בהתנגדות הן מצד הלקוחות והן מצד העובדים.
עבור תיירים מישראל ומארצות אחרות, חשוב במיוחד להבין שאין מדובר ב"המלצה" או ב"נדיבות יתר". מתן טיפ בארה"ב הוא חלק בלתי נפרד מעלות השירות, ויש לקחת אותו בחשבון בתכנון התקציב לטיול. כשאתם מזמינים ארוחה במסעדה אמריקאית במחיר של 50 דולר, עליכם לקחת בחשבון שהעלות האמיתית תהיה בין 57.5 ל-60 דולר (כולל טיפ של 15-20%).
בניגוד לישראל, שבה הטיפ הוא לרוב עניין של "הערכה" לשירות טוב, בארה"ב הטיפ הוא למעשה תשלום עבור השירות עצמו. זו הסיבה שגם במקרה של שירות שאינו מושלם, עדיין מקובל להשאיר טיפ – אם כי אולי בשיעור נמוך יותר. חשוב לזכור: המלצר או המלצרית תלויים בטיפים שלכם כדי להרוויח שכר הוגן לפרנסתם.
כמה טיפ משאירים במסעדות בארה"ב?
בשונה מישראל, שבה מקובל לתת טיפ של 10-12 אחוז, בארצות הברית הנורמה היא גבוהה יותר באופן משמעותי. הטווח המקובל בטיפ למלצרים בארה"ב נע בין 15% ל-20% מסכום החשבון, כאשר 18% נחשב לסטנדרט במרבית המקומות. חשוב לדעת שבערים גדולות כמו ניו יורק, סן פרנסיסקו או לוס אנג'לס, הציפייה היא לעתים קרובות לטיפ של 20% ומעלה.
נקודה חשובה שמטיילים רבים מתלבטים בה היא האם לחשב את הטיפ על הסכום לפני או אחרי מס המכירות (Sales Tax). המקובל הוא לחשב את הטיפ על הסכום לפני המס. עם זאת, רבים מהאמריקאים עצמם נותנים טיפ על הסכום הכולל, ובמקומות רבים החשבונית כבר כוללת הצעות לטיפ המחושבות על הסכום אחרי מס.
מתי נותנים יותר מ-20%? במקרים של שירות יוצא דופן, כאשר המלצר או המלצרית השקיעו מאמץ מיוחד (למשל בהתאמת המנות לצרכים תזונתיים מיוחדים), או כאשר אתם מבקרים במסעדה יוקרתית במיוחד. גם במקרה של הזמנה מורכבת או שהייה ממושכת בשולחן (במיוחד בשעות העומס), מקובל לתת טיפ גבוה יותר.
מתי אפשר לתת פחות מ-15%? במקרים של שירות באמת גרוע, כאשר היו בעיות משמעותיות שלא טופלו כראוי. אבל גם אז, לא מקובל לתת פחות מ-10%. אם השירות היה כל כך גרוע שאתם שוקלים לא להשאיר טיפ כלל, עדיף לדבר עם מנהל המסעדה ולהסביר את הבעיה.
טיפ שימושי: רוב המסעדות בארה"ב כיום מביאות חשבונית עם מחשבון טיפים מובנה, המציג את הסכומים המדויקים ל-15%, 18% ו-20%. זה מקל מאוד על החישוב ומונע מבוכה. בנוסף, כמעט בכל מכשיר סלולרי יש מחשבון טיפים מובנה, או שאפשר להוריד אפליקציה ייעודית.
חשוב במיוחד: כאשר אתם משלמים בכרטיס אשראי, החשבונית תכלול שורה מיוחדת לטיפ. אל תשכחו למלא אותה לפני החתימה! אם אתם משלמים במזומן, הקפידו להשאיר את הטיפ על השולחן לפני שאתם עוזבים את המסעדה.
נקודה נוספת שחשוב לזכור היא שבמסעדות יוקרה או במקרים של קבוצות גדולות (בדרך כלל שישה סועדים ומעלה), המסעדה עשויה להוסיף אוטומטית לחשבון "Gratuity" (טיפ) של 18-20%. במקרה כזה, בדקו את החשבון היטב כדי להימנע ממצב שבו אתם משלמים טיפ כפול.
טיפ בשירותים אחרים בארה"ב
מעבר למסעדות, ישנם מגוון שירותים בארה"ב שבהם מצפים לטיפ, וחשוב להכיר אותם כדי להימנע ממצבים מביכים. הנה פירוט מקיף של המקומות העיקריים והסכומים המקובלים:
בתחום התחבורה: נהגי מוניות ושירותי הסעות כמו אובר וליפט מצפים לטיפ של 15-20% מעלות הנסיעה. בשירותים כמו אובר, האפליקציה מציעה אפשרות לטיפ בסוף הנסיעה, וניתן להוסיף אותו גם עד 24 שעות לאחר הנסיעה. אם הנהג עזר לכם עם מזוודות כבדות או המתין לכם מעבר לזמן הרגיל, מקובל להוסיף עוד דולר או שניים.
במלונות: כאן המערכת מעט מורכבת יותר. לבל-בוי שמעביר את המזוודות לחדר מקובל לתת 1-2 דולר למזוודה. לחדרנית מומלץ להשאיר 2-5 דולר ליום (רצוי להשאיר את הטיפ מדי יום ולא בסוף השהות, כיוון שהחדרניות מתחלפות). שוער המלון שעוצר עבורכם מונית זכאי ל-2-3 דולר, ואם הוא עוזר עם המזוודות – דולר נוסף לכל מזוודה. בשירות החדרים (Room Service) מקובל להוסיף 15-20% אם טיפ השירות לא נכלל כבר בחשבון.
במספרות ומכוני יופי: הנוהג המקובל הוא טיפ של 15-20% למספרה או למעצב השיער. אם מישהו אחר חפף את שערכם, מקובל להוסיף 3-5 דולר עבורו. במכוני יופי ועיסוי, הטווח דומה – 15-20% מעלות הטיפול. בטיפולי מניקור ופדיקור מקובל לתת טיפ של 15-20% או לפחות 5 דולר.
משלוחי מזון: לשליח שמביא הזמנה עד הבית מקובל לתת טיפ של 10-15% מסכום ההזמנה, כאשר המינימום המקובל הוא 3-5 דולר, גם אם ההזמנה קטנה. במזג אוויר קשה (גשם, שלג) או כשמדובר במשלוח גדול במיוחד, מקובל להגדיל את הטיפ.
בברים ופאבים: בהזמנת משקאות בבר, המינימום המקובל הוא דולר אחד למשקה פשוט (כמו בירה או יין) ו-2 דולר לקוקטייל. אם אתם פותחים "טאב" (כרטיס פתוח) ומזמינים מספר סיבובים, מקובל לתת 15-20% מהסכום הכולל בסוף. טיפ נדיב בתחילת הערב עשוי להבטיח שירות טוב יותר בהמשך.
בשירותי חניה (Valet Parking): כאשר אתם מוסרים את הרכב, אין צורך בטיפ. כשאתם מקבלים אותו בחזרה, מקובל לתת 2-5 דולר. אם החניין עזר עם מזוודות או שירות מיוחד אחר, אפשר להוסיף עוד דולר או שניים.
טיפ חשוב: תמיד כדאי להצטייד בשטרות של דולר ושטרות קטנים נוספים לצורך טיפים. בארה"ב לא מקובל להשאיר טיפ במטבעות (למעט בבתי קפה שבהם יש צנצנת טיפים), ומצב שבו אין לכם את הסכום המדויק עלול להיות מביך.
מצבים מיוחדים:
- קבוצות גדולות: רוב המסעדות מוסיפות אוטומטית 18-20% טיפ לקבוצות של 6-8 אנשים ומעלה. בדקו את החשבון היטב כדי להימנע מטיפ כפול.
- שירות גרוע: אל תימנעו מטיפ לחלוטין. במקום זאת, תנו 10-15% ודברו עם המנהל על הבעיה.
- טיפ אוטומטי: חפשו בחשבון את המילה "Gratuity". אם היא מופיעה, הטיפ כבר נכלל.
- הזמנות Take out: בהזמנות לקחת הביתה מקובל לתת טיפ של 5-10%, נמוך יותר מאשר בישיבה במסעדה.
טיפים שימושיים למטייל:
- הורידו אפליקציית מחשבון טיפים – יחסוך לכם חישובים מסובכים.
- הצטיידו תמיד בשטרות קטנים (של 1$ ו-5$).
- הכינו תקציב מראש: הוסיפו כ-15-20% לתקציב האוכל והשירותים שלכם לטובת טיפים.
- במסעדות, אפשר להשתמש בכלל פשוט: הכפילו את המס (שהוא בערך 8-10%) פי 2 לקבלת טיפ של כ-18%.
טעויות נפוצות להימנע מהן:
- אל תשאירו מטבעות כטיפ במסעדות – זה נחשב מעליב.
- אל תאמרו "תשאיר את העודף" כשמדובר בסכום זעום – עדיף לבקש בחזרה.
- אל תשכחו לחתום על שורת הטיפ בכרטיס האשראי – חשבון לא חתום עלול להישאר ללא טיפ.
- אל תניחו שהמחיר כולל טיפ – בארה"ב זה נדיר מאוד.
- אל תשוו לישראל – המערכת שונה לחלוטין ונותני השירות תלויים בטיפים לפרנסתם.
- אל תתביישו לשאול אם אתם לא בטוחים – רוב האמריקאים יעריכו את הרצון שלכם לנהוג כראוי.
מילים שימושיות להכיר:
- Gratuity – טיפ (בעיקר כשהוא אוטומטי)
- Service Charge – דמי שירות
- Tip included – טיפ כלול
- Additional tip – טיפ נוסף
המפתח להצלחה בנושא הטיפים בארה"ב הוא תכנון מראש והבנה שזה חלק בלתי נפרד מהתרבות המקומית. כשלוקחים זאת בחשבון מראש, הנושא הופך לפשוט הרבה יותר. כחלק מתהליך תכנון טיול לארצות הברית, אני מדריכים את לקוחותינו בכל האספקטים החשובים הנוגעים לטיול ודואגים שלא תהיו מופתעים בזמן אמת.
